Wethouder Esther Verhagen opende officieel de keuken in de dorpskamer De Den in Appelscha. Voorzitter Siepie de Boer legde het waarom van de keuken uit.

„Uit de dorpsgesprekken een paar jaar geleden kwam de wens naar voren om gezamenlijk te eten en een kookgroep op te richten. Omdat we nu een tweede kamer hebben, konden we een keuken installeren.”

Wethouder Verhagen sprak haar waardering uit van wat er allemaal gebeurt in Appelscha. „De dorpskamer is een succes. De Bloeizone doet goed voor het dorp, de moestuin en Plaatselijk Belang. En dan nu de keuken. Het is ook goed als er kookworkshops georganiseerd worden om mensen te leren hoe gezond gekookt kan worden tegen een betaalbare prijs.”

De bubbels zonder alcohol en de hapjes lieten zich goed smaken. Na de officiële opening konden de vrijwilligers van de dorpskamer voor het eerste keer genieten van de nasi ramas die de kok had bereid.”